OUR CONCEPT
宮崎牛と炭火の
宮崎牛と炭火の
真髄を、この一皿に。
黒牛亭が15年間守り続けてきたのは、「素材の力を最大限に引き出す」という信念。 宮崎が世界に誇るA5ランクの黒毛和牛を、備長炭の遠赤外線でじっくりと焼き上げます。
余計な味付けは一切不要。炭火の香ばしさと、宮崎牛本来の甘みが口の中で溶け合う。 それが、黒牛亭の焼肉です。
A5ランク宮崎牛専門
仕入れは宮崎県内の信頼できる牧場から直接。最高等級のみを厳選。
仕入れは宮崎県内の信頼できる牧場から直接。最高等級のみを厳選。
備長炭の本格炭火焼き
ガスでは出せない、炭火ならではの香りと食感を。火加減は熟練の技。
ガスでは出せない、炭火ならではの香りと食感を。火加減は熟練の技。
全席個室・完全予約制
2名様から最大20名様まで。プライベートな空間で、大切なひとときを。
2名様から最大20名様まで。プライベートな空間で、大切なひとときを。
